醬油
释义：
醬油
酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用，而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带，中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形...
参见百度百科介绍
汉语
| 正体/繁体 (醬油) | 醬 | 油 | |
|---|---|---|---|
| 简体 (酱油) | 酱 | 油 | |
| 异体 | 醤油 | ||
发音
名词
醬油
同义词
衍生词
派生词
其他：
- → 布依语： jianqyouf
- → 缅甸语： ကြာညို့ (kra-nyui.)
- → 荷兰语： soja (经由萨隅方言そい (soi)) （至此查阅更多衍生词汇）
- → 壮语： ciengqyouz
翻译
日语
| 本词中的汉字 | |
|---|---|
| 醬 | 油 |
| しょう 人名用汉字 |
ゆ 三年级 |
| 汉音 | 吴音 |
| 本词中的汉字 | |
|---|---|
| 醬 | 油 |
| しょう 人名用汉字 |
ゆう 三年级 |
| 汉音 | |
| 关于醬油的读音和释义，参见醤油。 （词条“醬油”是以上词语的替代写法。） |
冲绳语
| 本词中的汉字 | |
|---|---|
| 酱 | 油 |
| そー 人名用汉字 |
ゆー 三年级 |
| 音读 | |