餃子
释义：
餃子
饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
参见百度百科介绍
汉语
| 正体/繁体 (餃子) | 餃 | 子 | |
|---|---|---|---|
| 简体 (饺子) | 饺 | 子 | |
词源
早先与“馄饨”无异，后从之分化。宋代称“角子、角儿”，元代称“扁食”，清代出现“饺子、饺儿、饺饵”的称呼。可能是从形状似角而得名，也可能从“搅”得名，犹馅心混杂。
清初河北《肃宁县志》载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”
发音
名词
餃子
同义词
| 方言用词 — 饺子[地图] | ||
|---|---|---|
| 语言 | 地区 | 词 |
| 书面语 (白话文) | 餃子 | |
| 官话 | 北京 | 餃子 |
| 台湾 | 餃子 | |
| 哈尔滨 | 餃子、扁食 | |
| 牟平 | 𩚩飵兒、餃子、水餃兒 | |
| 济南 | 包子、餃子 | |
| 洛阳 | 餃子、扁食 | |
| 万荣 | 捏飯 | |
| 西安 | 餃子 | |
| 定边 | 餃子 | |
| 银川 | 餃子、包子 | |
| 兰州 | 餃子 | |
| 西宁 | 扁食、餃子、水餃 | |
| 乌鲁木齐 | 餃子 | |
| 武汉 | 餃子 | |
| 成都 | 餃子 | |
| 贵阳 | 餃子 | |
| 柳州 | 餃子 | |
| 徐州 | 餃子 | |
| 扬州 | 餃子、水餃 | |
| 南京 | 餃子 | |
| 合肥 | 餃子 | |
| 新加坡 | 餃子 | |
| 粤语 | 广州 | 餃子 |
| 香港 | 餃子 | |
| 东莞 | 餃子 | |
| 阳江 | 餃子 | |
| 赣语 | 南昌 | 餃子 |
| 黎川 | 餃子 | |
| 萍乡 | 餃子 | |
| 客家语 | 梅县 | 餃仔 |
| 于都 | 餃子 | |
| 徽语 | 绩溪 | 水餃 |
| 晋语 | 太原 | 扁食、餃子、角子 |
| 闽北语 | 建瓯 | 餃仔、水餃 |
| 闽东语 | 福州 | 餃 |
| 闽南语 | 厦门 | 水餃 |
| 潮州 | 餃 | |
| 海口 | 餃子 | |
| 南部平话 | 南宁（亭子） | 餃子 |
| 吴语 | 上海 | 餃子、水餃 |
| 苏州 | 餃子 | |
| 丹阳 | 餃耳 | |
| 杭州 | 餃子 | |
| 宁波 | 餃子 | |
| 温州 | 餃兒、水餃兒 | |
| 金华 | 水餃 | |
| 湘语 | 长沙 | 餃子 |
| 娄底 | 餃子 | |
| 双峰 | 餃子 | |
- (馄饨)：
下位语
衍生词
派生词
- → 日语： 餃子 (gyōza)
日语
| 本词中的汉字 | |
|---|---|
| 餃 | 子 |
| ぎょう 表外字 |
ざ 一年级 |
| 惯用 | 不规则 |
词源
源自汉语 餃子／饺子，[1][2][3]可能来自官话的腭音化（即*giaozi），或来自中国非官话变体。也对照朝鲜语 교자 (餃子, gyoja)。
发音
名词
餃子 • (gyōza)
衍生词
派生词
来源
朝鲜语
| 此字词中的汉字 | |
|---|---|
| 餃 | 子 |
名词
餃子 (gyoja)（谚文 교자）