潤餅
释义：
潤餅
润饼，是中国闽南地区、潮汕地区，及台湾地区的一种传统风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。润饼其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称“春卷”，别有一番风味。由于包润饼的过程一般由家庭成员一起完成因此特别有利于亲情及民俗的交流。
参见百度百科介绍
汉语
| 正体/繁体 (潤餅) | 潤 | 餅 | |
|---|---|---|---|
| 简体 (润饼) | 润 | 饼 | |
发音
名词
潤餅
同义词
| 方言用词 — 春卷[地图] | ||
|---|---|---|
| 语言 | 地区 | 词 |
| 书面语 (白话文) | 春捲 | |
| 官话 | 台湾 | 春捲 |
| 洛阳 | 春捲兒 | |
| 武汉 | 春餅 | |
| 成都 | 春餅兒、春捲兒 | |
| 桂林 | 春捲 | |
| 南京 | 春捲、春段 | |
| 新加坡 | 春捲 油炸、薄餅 非油炸 | |
| 粤语 | 广州 | 春捲 |
| 香港 | 春捲 | |
| 新加坡（广府） | 春捲 | |
| 赣语 | 南昌 | 春捲 |
| 黎川 | 春捲 | |
| 客家语 | 于都 | 春捲 |
| 晋语 | 太原 | 春捲兒 |
| 闽东语 | 福州 | 春餅 |
| 闽南语 | 厦门 | 春餅、薄餅 |
| 泉州 | 春餅、潤餅 | |
| 漳州 | 春餅、薄餅、潤餅 | |
| 台北 | 潤餅𩛩、潤餅 GT | |
| 新北（三峡） | 潤餅𩛩 | |
| 高雄 | 潤餅𩛩 | |
| 宜兰 | 春捲、潤餅𩛩 | |
| 彰化（鹿港） | 潤餅、潤餅𩛩 | |
| 台中 | 潤餅𩛩 | |
| 台南 | 潤餅𩛩 | |
| 新竹 | 潤餅𩛩、春餅、雞捲 | |
| 金门 | 拭餅、拭餅𩛩 | |
| 澎湖（马公） | 薄餅 | |
| 槟城（泉漳） | 春餅 油炸、薄餅糋 油炸、薄餅 非油炸 | |
| 新加坡（泉漳） | 薄餅 | |
| 马尼拉（泉漳） | 潤餅 | |
| 潮州 | 薄餅、春餅 油炸 | |
| 汕头 | 薄餅 | |
| 汕头（潮阳） | 薄餅 | |
| 新加坡（潮汕） | 薄餅 | |
| 南部平话 | 南宁（亭子） | 春捲 |
| 吴语 | 上海 | 春捲 |
| 苏州 | 春捲 | |
| 杭州 | 春捲 | |
| 宁波 | 春捲、春餅 | |
| 金华 | 春餅 | |
| 注解 | GT - 通用台湾话（无地区差异） | |
派生语汇
- → 他加禄语： lumpiya
- → 印尼语： lumpia