荷蘭豆
释义：
荷蘭豆
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。（概述图片来源：）
参见百度百科介绍
汉语
| 正体/繁体 (荷蘭豆) | 荷蘭 | 豆 | |
|---|---|---|---|
| 简体 (荷兰豆) | 荷兰 | 豆 | |
| 异体 | 荷蘭荳 過時 荷仁豆 閩南 | ||
词源
如此称呼是因为荷兰商人首次将此作物引进台湾。
发音
名词
荷蘭豆
同义词
| 方言用词 — 豌豆[地图] | ||
|---|---|---|
| 语言 | 地区 | 词 |
| 书面语 (白话文) | 豌豆 | |
| 分类学名称 | 豌豆 | |
| 官话 | 北京 | 花豆 |
| 台湾 | 豌豆、荷蘭豆 | |
| 哈尔滨 | 豌豆 | |
| 牟平 | 豌豆 | |
| 济南 | 豌豆 | |
| 万荣 | 豌豆 | |
| 郑州 | 豌豆 | |
| 西安 | 豌豆 | |
| 银川 | 豌豆 | |
| 兰州 | 圓豆子、小豆子 | |
| 西宁 | 小豆兒、豌豆 | |
| 乌鲁木齐 | 豌豆 | |
| 武汉 | 豌豆 | |
| 成都 | 豌豆兒、豌豆 | |
| 贵阳 | 豌豆 | |
| 桂林 | 豌豆 | |
| 柳州 | 豌豆 | |
| 徐州 | 豌豆 | |
| 扬州 | 安豆 | |
| 南京 | 豌豆 | |
| 大谷地（麻栗坝） | 豌豆 | |
| 热水塘（龙陵） | 豌豆 | |
| 美斯乐（澜沧） | 豌豆 | |
| 湄赛（腾冲） | 豌豆 | |
| 粤语 | 广州 | 荷蘭豆 软荚豌豆、雪豆 软荚豌豆 |
| 香港 | 青豆、荷蘭豆 软荚豌豆 | |
| 香港（新田围头话） | 荷蘭豆 软荚豌豆 | |
| 台山（广海） | 豌豆 | |
| 东莞 | 荷蘭豆 | |
| 南宁 | 荷蘭豆 | |
| 梧州 | 荷蘭豆 | |
| 玉林 | 蘭豆 | |
| 合浦（廉州） | 藍豆、豌豆 | |
| 合浦（沙田） | 豌豆 | |
| 钦州 | 蘭豆、荷蘭豆、豌豆 | |
| 钦州（犀牛脚） | 豌豆 | |
| 北海 | 南豆 | |
| 北海（南康） | 豌豆 | |
| 北海（营盘） | 豌豆 | |
| 北海（侨港 — 姑苏群岛） | 荷蘭豆 | |
| 北海（侨港 — 吉婆岛） | 荷蘭豆 | |
| 防城港（防城） | 荷蘭豆 | |
| 吉隆坡（广府） | 青豆、荷蘭豆 | |
| 胡志明市（广府） | 荷蘭豆 | |
| 芒街 | 荷蘭豆 | |
| 曼德勒（台山） | 豌豆 | |
| 曼谷（广府） | 荷蘭豆 | |
| 赣语 | 南昌 | 豌豆 |
| 黎川 | 魚眼豆 | |
| 萍乡 | 小豌豆 | |
| 客家语 | 梅县 | 麥豆、雪豆 软荚豌豆、荷蘭豆 软荚豌豆 |
| 兴宁 | 雪豆 | |
| 惠东（大岭） | 麥豆 | |
| 韶关（曲江） | 雪豆 | |
| 连山（小三江） | 雪豆 | |
| 长汀 | 雪豆哩 | |
| 武平 | 雪豆子 | |
| 武平（坪畬） | 雪豆子 | |
| 连城 | 雪豆 | |
| 宁化 | 雪豆 | |
| 于都 | 雪豆、冬豆 | |
| 瑞金 | 雪豆子、雪豆 | |
| 石城 | 雪豆 | |
| 上犹（社溪） | 雪豆 | |
| 苗栗（北四县） | 荷蘭豆 | |
| 屏东（内埔，南四县） | 荷蘭豆 | |
| 新竹县（竹东，海陆） | 荷蘭豆 | |
| 台中（东势，大埔） | 荷蘭豆 | |
| 新竹县（芎林，饶平腔） | 荷蘭豆 | |
| 云林（仑背，诏安腔） | 荷蘭豆 | |
| 香港 | 荷蘭豆 软荚豌豆 | |
| 陆川（大桥） | 豌豆 | |
| 沙巴（龙川） | 荷蘭豆 | |
| 曼谷（梅县） | 荷蘭豆 | |
| 曼谷（丰顺） | 荷蘭豆 | |
| 曼谷（揭西） | 荷蘭豆 | |
| 徽语 | 绩溪 | 豌豆 |
| 歙县 | 豌豆 | |
| 屯溪 | 豌豆兒 | |
| 晋语 | 太原 | 豌豆 |
| 忻州 | 豌豆 | |
| 闽北语 | 建瓯 | 麥仔豆、麥豆 |
| 建瓯（迪口） | 麥仔豆 | |
| 松溪 | 麥豆 | |
| 政和 | 麥豆 | |
| 政和（镇前） | 麥豆 | |
| 建阳 | 麥豆 | |
| 武夷山 | 麥豆 | |
| 浦城（石陂） | 麥豆 | |
| 闽东语 | 福州 | 金豆 |
| 长乐 | 麥豆 | |
| 福清 | 麥豆 | |
| 永泰 | 麥豆 | |
| 古田 | 麥豆 | |
| 福安 | 麥林豆 | |
| 宁德 | 麥林豆 | |
| 寿宁 | 麥林豆 | |
| 周宁 | 麥豆 | |
| 福鼎 | 麥豆 | |
| 闽南语 | 厦门 | 荷仁豆 |
| 泉州 | 荷仁豆 | |
| 漳州 | 番仔豆、荷蘭豆 | |
| 台北 | 荷仁豆 | |
| 新北（三峡） | 荷仁豆 | |
| 高雄 | 荷蘭豆 | |
| 宜兰 | 荷蘭豆 | |
| 彰化（鹿港） | 荷仁豆 | |
| 台中 | 荷蘭豆 | |
| 台南 | 荷蘭豆 | |
| 新竹 | 荷仁豆 | |
| 金门 | 荷仁豆 | |
| 澎湖（马公） | 荷仁豆 | |
| 马尼拉（泉漳） | 荷仁豆 | |
| 潮州 | 青豆 | |
| 汕头 | 豌豆、荷蘭豆、青豆 | |
| 揭阳 | 青豆 | |
| 曼谷（潮汕） | 荷蘭豆 | |
| 新山（潮汕） | 青豆 | |
| 坤甸（潮汕） | 青豆 | |
| 莆仙语 | 莆田 | 幼豆 |
| 仙游 | 幼豆 | |
| 南部平话 | 南宁（亭子） | 荷蘭豆、蘭豆 |
| 北部平话 | 桂林（大河） | 豌豆 |
| 吴语 | 上海 | 小寒豆、豌豆 |
| 上海（崇明） | 小寒 | |
| 苏州 | 寒寒豆 | |
| 丹阳 | 豌豆 | |
| 杭州 | 寒豆兒 | |
| 宁波 | 羅漢豆、細倭豆 | |
| 温州 | 蠶豆 | |
| 金华 | 蠶豆 | |
| 湘语 | 长沙 | 麥豌子、川豆子 |
| 湘潭 | 麥豌豆 | |
| 全州 | 麥根豆 | |