- 加泰罗尼亚语：massa mare f, cap de feina m
- 丹麦语：surdej
- 荷兰语：zuurdesem (nl)
- 英语：sourdough (en)
- 法罗语：súrdeiggj n
- 芬兰语：hapantaikina (fi)
- 法语：levain (fr) m
- 加利西亚语：lévedo (gl) m
- 德语：Sauerteig (de) m
- 希腊语：προζύμι (el) n (prozými), μεταλευτής m (metaleftís)
- 希伯来语：שׂאור (he) m (s'or)
- 匈牙利语：kovász (hu)
- 伊多语：hefo (io)
- 爱尔兰语：taos géar m
- 意大利语：pasta madre f, lievito naturale m, lievito madre m
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- 朝鲜语：사워도 (sawodo)
- 挪威语：
- 书面挪威语：surdeig m
- 新挪威语：surdeig m
- 波兰语：ciasto na zakwasie n, zakwas (pl) m
- 葡萄牙语：massa azeda f
- 罗马尼亚语：pâine cu maia f
- 俄语：опа́ра (ru) f (opára)
- 苏格兰盖尔语：taois gheur f
- 塞尔维亚-克罗地亚语：комлов m (komlov)
- 斯洛伐克语：kvások (sk) m
- 索布语：
- 下索布语：kwas m
- 西班牙语：masa madre (es) f
- 瑞典语：surdeg (sv) c
- 威尔士语：surdoes m
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